豫东地区位于中国的中部地区，包括河南、山东、安徽三个省份。

河南位于豫东地区南部，是中国的中部省份之一，省会是郑州市。河南省自古即为中原文化的发源地，有着悠久的历史和文化底蕴，是中华文明的重要组成部分。

山东位于豫东地区的东部，是中国的东部沿海省份之一，省会是济南市。山东自古以来就是中华文明的重要发祥地之一，有着丰富的历史和文化底蕴，是中国的文化名城之一。

安徽位于豫东地区的西南部，是中国的中部省份之一，省会是合肥市。安徽是中国历史上的一个重要省份，有着丰富的自然资源和文化遗产，是中国文化的重要组成部分。

综上所述，豫东地区包括河南、山东、安徽三个省份，这三个省份各有其独特的历史和文化底蕴，是中国文化的重要组成部分。