平安夜是西方的圣诞节前夕，而在中国，这个节日也逐渐受到青睐。在平安夜的时候，人们会有很多不同的习俗和活动，其中吃苹果就是一项非常有代表性的传统。

平安夜吃苹果的习俗在中国的南方和北方都非常流行，甚至已经成为了一种文化符号。但是，这个习俗的起源并不是中国特有的。

据说，这个习俗的起源可以追溯到19世纪的欧洲。当时，苹果被视为一种神圣的水果，因此在圣诞节期间，人们会用苹果来表达对神灵的敬意和感谢。这个习俗后来传到了美国，并被加入到了圣诞节的庆祝活动中。

在中国，平安夜吃苹果的习俗起源于1990年代。当时，中国的市场经济正在快速发展，人们的生活水平不断提高，西方文化也开始在中国流行起来。因此，一些中国人开始模仿西方的圣诞节习俗，其中包括吃苹果。

除了西方文化的影响，平安夜吃苹果在中国的流行还有一些本土的原因。首先，苹果的发音与“平安夜”在中文中的发音非常相似，因此人们将苹果与平安夜联系在一起。其次，平安夜是一个重要的家庭团聚日，吃苹果也成为了家庭成员之间分享爱和关怀的一种方式。

总的来说，平安夜吃苹果虽然不是中国特有的传统，但已经成为了中国文化中一个特别的节日习俗，代表着人们对平安和团圆的愿望和祝福。