速度和平均速度是物理学中常用的两个概念，它们之间存在着一定的区别。

速度是指物体在单位时间内所运动的路程，通常用公式v=s/t来表示，其中v表示速度，s表示运动的路程，t表示运动的时间。速度是一个瞬间的值，表示物体在某个时刻的运动状态。

而平均速度则是指物体在一段时间内所运动的平均速度，通常用公式v=Δs/Δt来表示，其中v表示平均速度，Δs表示物体在一段时间内所运动的路程变化量，Δt表示时间变化量。平均速度是一个区间的值，表示物体在一段时间内的整体运动状态。

可以看出，速度和平均速度之间的区别在于时间的考虑。速度是瞬时的，只考虑某一时刻的运动状态；而平均速度则是区间的，考虑的是物体在一段时间内的整体运动状态。

举个例子来说，如果一个人在10秒钟内跑了100米，那么他的速度就是10米/秒。但如果他在20秒钟内跑了200米，那么他的平均速度就是10米/秒，这时候速度和平均速度是相等的。但如果他在前10秒内跑了50米，后10秒内跑了150米，那么他的平均速度就是5米/秒，这时候速度和平均速度就不相等了。

综上所述，速度和平均速度虽然都是描述物体运动状态的概念，但是它们之间的区别在于时间的考虑，速度是瞬时的，只考虑某一时刻的运动状态；而平均速度则是区间的，考虑的是物体在一段时间内的整体运动状态。