煮米饭是我们日常生活中必不可少的饮食方式，而正确的水米比例是影响米饭口感的关键因素之一。那么，如何确定煮米饭的水米比例呢？

首先，我们需要知道不同米种的吸水量是不同的，因此水米比例也会有所不同。一般来说，粳米吸水量较大，水米比例为1:1.2-1.5比较合适；而糯米吸水量较小，水米比例为1:1-1.2比较适宜。

其次，我们还要考虑到具体的煮饭方式。如果使用电饭煲，一般建议按照电饭煲的标准水米比例进行煮饭。如果是用火炉煮饭，可以根据自己的口感喜好进行调整。

最后，我们需要注意的是，煮米饭时不宜添加过多的水，否则米粒容易煮烂；也不宜添加过少的水，否则米饭会过干。因此，在调整水米比例时，可以适当多加几勺水，待煮好后再用炒锅翻炒一下，这样可以让米饭更松软。

总之，煮米饭水米比例的选择需要根据具体情况进行调整，可以根据米种、煮饭方式和口感喜好进行适当调整，以获得更加美味的米饭。