地软包子是一种传统的中式点心，它的口感柔软、香甜，深受人们的喜爱。而包子的馅料也是十分重要的，下面我们来介绍一下地软包子馅的做法。

首先，我们需要准备好馅料的原材料。一般来说，地软包子的馅料可以采用猪肉、韭菜、姜等原材料。将这些原材料全部洗净、切碎备用。

接下来，我们需要将猪肉切成小块，然后放入搅拌机中打成肉末。接着，将切碎的韭菜、姜末、盐、鸡精等调料放入肉末中，搅拌均匀。馅料的制作过程中，需要注意肉末的质地要均匀，调料的搭配要适当，这样才能让包子的口感更加美味。

制作好馅料后，我们需要开始包包子了。将面粉和酵母混合，加入适量的温水，揉成面团。将揉好的面团放在温暖的地方，让其发酵至两倍大。将发好的面团揉成长条，分割成小块，擀成圆形皮子。将馅料放在皮子中间，捏合口子，使其尽可能的密封。将包子放入蒸锅中，用大火蒸10分钟即可。

最后，我们需要注意的是，在包子的制作过程中，需要注意卫生和食材的质量。只有这样才能制作出美味可口的地软包子。