电磁炉是现代家庭中常用的一种烹饪工具，它的小火是指电磁炉加热时的最小火力。一般来说，电磁炉的小火可以控制在200瓦左右，这种火力适合一些需要慢慢烹调的食材，比如汤、炖菜等。

电磁炉的小火虽然火力较小，但是它的加热效果却非常均匀。在烹调过程中，食材可以充分地吸收热量，从而更好地保留食材的营养成分和口感。此外，电磁炉的小火还可以节约能源，让烹调过程更加环保和节能。

当然，不同品牌、型号的电磁炉小火的火力大小可能会有所不同。在使用电磁炉时，建议根据不同的食材和烹调方法来选择不同的火力大小，以达到最佳的烹调效果。

总之，电磁炉的小火力量虽然不大，但是却有着重要的作用。我们需要根据实际情况合理调节火力大小，让食材在加热过程中得到最好的保护和烹调效果。