煎土豆是一道简单又美味的家常菜。首先，要准备好土豆、油和调味料。将土豆洗净切成薄片，均匀地撒上盐和黑胡椒粉，然后用手轻轻搅拌均匀。

接下来，将平底锅加热，倒入适量的油，待油温稍微升高后，把土豆片放入锅中，煎至两面金黄即可。

如果喜欢口感更脆，也可以用少许面粉或淀粉将土豆片裹上一层薄薄的外衣，再煎至表面酥脆，内部软糯即可。

最后，将煎好的土豆片捞出沥干油份，撒上一些香菜或葱花点缀即可。这样简单易做的煎土豆，不仅口感好，还可以搭配各种主食或作为小零食，味道十分美味。