包饺子是中国人过年时的传统活动，不仅能够增强家庭氛围，还可以品尝到美味的饺子。但是很多人在包饺子的时候总会遇到一个头疼的问题，那就是饺子皮粘不上。今天小编就来为大家介绍几个小妙招，帮助大家解决这个问题。

第一招：加盐涂抹

在包饺子皮粘不上的时候，可以在饺子皮的边缘处涂上一些盐水，然后再尝试折叠，这样可以很好地解决饺子皮粘不上的问题。盐水的作用是可以增加饺子皮表面的黏性，让饺子皮更加容易粘合。

第二招：涂上蛋清

如果盐水不起作用，还可以试试用蛋清来涂抹饺子皮的边缘。将蛋清打散后，用刷子或者勺子涂抹在饺子皮的边缘处，然后再进行折叠。蛋清的作用和盐水类似，都可以增加饺子皮表面的黏性，让饺子皮更加容易粘合。

第三招：用淀粉

如果以上两种方法还是没有效果，可以考虑用淀粉来涂抹饺子皮的边缘。将适量的淀粉加入清水中，搅拌均匀后涂抹在饺子皮的边缘处，然后再进行折叠。淀粉的作用是可以让饺子皮表面变得更加光滑，减少粘连的情况。

综上所述，包饺子皮粘不上并不是一个难以解决的问题。只要掌握了以上几种小妙招，就可以轻松地解决这个问题，让大家可以愉快地享受包饺子的乐趣。