美国与中国之间的时差是非常明显的，因为两个国家位于不同的时区。美国有六个主要的时区，从东部标准时间（EST）到太平洋标准时间（PST）。而中国只有一个时区，也就是北京时间（CST）。

由于美国和中国的地理位置相距甚远，所以它们之间的时差也很大。具体来说，美国和中国之间的时差取决于美国的具体位置。例如，当北京时间是中午12点时，美国东部标准时间是晚上11点，美国中部标准时间是晚上10点，美国山区标准时间是晚上9点，而太平洋标准时间是晚上8点。

因此，如果你在美国，想要和中国进行电话或视频通话，那么你需要考虑两国之间的时差，并选择一个合适的时间进行通话。同样，如果你从中国到美国旅行，你也需要适应新的时区，并根据时差来调整你的生活和工作计划。

总之，美国和中国之间的时差是一个不可避免的现实，但我们可以通过了解时差的具体情况，来更好地适应跨越不同时区的生活和工作。