当我们学习开车的时候，最基本的操作就是车辆起步。而在车辆起步时，很多人都会有一个疑问：要踩刹车和离合器吗？

首先，我们要了解一下离合器的作用。离合器是连接发动机和变速器之间的一个机械部件，主要是通过踩下离合器踏板来断开发动机与变速器之间的连接，从而使车辆不会意外启动。而刹车踏板则是用于控制车辆的制动系统，可以让车辆减速或停车。

在起步时，我们需要同时踩下刹车和离合器。这是因为在车辆静止的状态下，发动机的转速已经降至最低，如果仅仅踩下离合器，那么发动机就会自动启动，这样就会导致车辆突然前进，容易引起事故。而如果仅仅踩下刹车，那么车辆会被制动住，也无法启动。

因此，在起步时，我们需要同时踩下刹车和离合器，将车辆的发动机与变速器断开连接，然后缓慢地松开离合器，让车辆缓慢地前进。当车辆开始运动时，再逐渐松开刹车踏板，让车辆加速前进。

总之，在车辆起步时，一定要同时踩下刹车和离合器，这是非常重要的操作。只有这样才能保证车辆平稳起步，不会出现意外情况。