三七是一种传统的中药材，其根茎在中药中有很多的应用。而在食品中，三七也是一种非常受欢迎的食材。在制备三七的过程中，有一种常见的处理方法，就是将三七切成不同的形状。其中，三七剪口和无剪口是两种常见的处理方法。那么，究竟哪种处理方法更好呢？

首先，我们需要知道，三七剪口和无剪口之间的区别在于其形状。三七剪口是将三七切成一段段的形状，每一段之间有几个小口，而无剪口则是将三七切成整齐的圆片状。在口感上，三七剪口相对于无剪口来说，更加容易咀嚼和吞咽，因此更受老年人和儿童的喜爱。同时，三七剪口也更容易入味，更能够将菜肴的味道和三七的药用价值融合在一起。

而在制备过程中，三七剪口与无剪口的处理方法也有所不同。三七剪口需要将三七切成一段段后，再进行蒸煮和晾干等步骤，而无剪口则是直接将三七切成薄片后进行处理。因此，三七剪口的制备时间相对较长，但其制作过程中需要的手工劳动也更多，因此价格也更加昂贵。

综上所述，虽然三七剪口和无剪口之间在口感和制作过程上有所不同，但是在食用和药用价值方面，三七剪口更加优秀。因此，如果您想要享受到更加美味和健康的三七食品，建议选择三七剪口。