食用盐是我们日常生活中必不可少的调味品之一，但你知道吗，市面上的食用盐中可能含有柠檬酸铁铵，这种物质会对人体产生一定的危害。

柠檬酸铁铵是一种添加剂，被广泛用于调味品和罐头食品中。它具有防腐、抗氧化等作用，但如果摄入过量，就会对人体造成危害。首先，柠檬酸铁铵可以影响人体对铁元素的吸收，导致贫血等健康问题。其次，柠檬酸铁铵在体内分解时会产生亚硝酸盐，这种物质是一种致癌物质。因此，长期食用含有柠檬酸铁铵的食品，会增加罹患癌症的风险。

那么，为什么市面上的食用盐中会添加柠檬酸铁铵呢？这是因为柠檬酸铁铵可以让食盐不易结块、易于流动，方便制作和使用。但我们并不建议大家频繁使用含有柠檬酸铁铵的食盐，而是应该选择不含添加剂的天然食盐，或者少用调味品，多吃新鲜的水果和蔬菜。

总之，柠檬酸铁铵虽然在食品工业中被广泛使用，但其含有的亚硝酸盐对人体健康有一定的危害。因此，我们应该尽量减少食用含有添加剂的食品，选择健康的饮食方式，保护自己和家人的健康。