煮粽子是中国传统的端午节食品之一，制作粽子需要准备粽叶、糯米、肉、蛋黄等食材。煮粽子的方法和时间非常重要，下面就来介绍一下具体的步骤。

首先，将粽叶用清水洗净，然后浸泡在温水中，让它们变得柔软，方便包裹糯米和馅料。接着，将糯米淘洗干净，放入清水中浸泡2-3个小时，让它吸足水分。

然后，把肉切成小块，加入调料腌制一段时间，使其入味。同时，将蛋黄煮熟备用。

接下来，将粽叶抖干，先把两片粽叶交叉放在一起，然后将糯米放入粽子中间，加入肉和蛋黄，再用粽叶将糯米和馅料包裹好，用细绳捆紧。

最后，将包好的粽子放入锅中，加入足够的水，大火煮沸后转小火，煮约2-3个小时，直到粽子变得软烂，呈现出浓郁的香味和美丽的绿色。煮好的粽子捞出沥干水分，即可食用。

总体来说，煮粽子的时间因材料和口味而异，但大概需要2-3个小时左右。在煮粽子的过程中，要不断地加水，以确保粽子不会煮糊。同时，煮粽子的火候也很重要，要掌握好火候，让粽子煮得软烂适中，口感更佳。