全国各地车牌号字母排序是指在车牌号码中，字母的排列顺序是如何的。不同省份、不同城市的车牌号字母排序可能会有所不同。

首先，我们来看一下北京的车牌号字母排序。在北京市的车牌号码中，前两位为“京A”，后面的字母则是按照“U、V、W、X、Y、Z、A、B、C、D、E、F、G、H、J、K、L、M、N、P、Q、R、S、T”的顺序排列的。例如，如果您在北京市的车牌号码中看到了“京UB1234”的字样，那么您就知道这辆车是在北京市注册的。

接下来，我们来看一下上海的车牌号字母排序。在上海市的车牌号码中，前两位为“沪A”，后面的字母则是按照“A、B、C、D、E、F、G、H、J、K、L、M、N、P、Q、R、S、T、U、V、W、X、Y、Z”的顺序排列的。例如，如果您在上海市的车牌号码中看到了“沪B12345”的字样，那么您就知道这辆车是在上海市注册的。

除此之外，还有许多其他省份和城市也有自己独特的车牌号字母排序方式。例如，广东省的车牌号字母排序是“粤A、粤B、粤C、粤D、粤E、粤F、粤G、粤H、粤J、粤K、粤L、粤M、粤N、粤P、粤Q、粤R、粤S、粤T、粤U、粤V、粤W、粤X、粤Y、粤Z”；而湖南省的车牌号字母排序则是“湘A、湘B、湘C、湘D、湘E、湘F、湘G、湘H、湘J、湘K、湘L、湘M、湘N、湘P、湘Q、湘R、湘S、湘T、湘U、湘V、湘W、湘X、湘Y、湘Z”。

总的来说，全国各地的车牌号字母排序虽然各不相同，但都是为了方便管理和识别车辆而制定的。通过了解各地的车牌号字母排序，我们可以更加准确地判断所见车辆的来源地。