拉面素汤是一道美味又营养的汤品，而且做法也非常简单。下面就来介绍一下它的简单做法和窍门。

首先，准备好以下的材料：素高汤、拉面、蔬菜（可以选择喜欢的蔬菜，比如菠菜、豆芽、胡萝卜等）、豆腐（切成小块）、葱花、辣椒油、酱油、盐。

1.先将素高汤倒入锅中，加入适量的盐和酱油，烧开后放入蔬菜和豆腐，煮至蔬菜变软。

2.将拉面放入另一个锅中，煮熟后捞出，放在碗中。

3.将煮好的蔬菜、豆腐和高汤倒入碗中，撒上葱花，淋上适量的辣椒油，即可食用。

在制作拉面素汤时，还有一些小窍门，可以让它的味道更加美味。首先是素高汤的选择，最好选择自制的素高汤，这样可以保证汤的味道更加鲜美。其次是拉面的选择，最好选择稍微粗一点的面条，这样吃起来更加有嚼劲。最后是蔬菜的选择，可以根据个人口味选择自己喜欢的蔬菜搭配。

总之，拉面素汤是一道简单易做的汤品，而且营养丰富，口感也非常好。只要掌握了以上的做法和窍门，相信大家都可以做出一碗美味的拉面素汤。