紫贝菜是一种营养丰富的海藻，含有丰富的蛋白质、纤维、维生素和矿物质。紫贝菜的口感嚼劲十足，可以用来烹饪各种美食。下面介绍一种简单易做的紫贝菜炒饭做法，让你在家也能享受到美味的紫贝菜。

材料：

1. 紫贝菜 50 克

2. 米饭 300 克

3. 鸡蛋 2 个

4. 葱姜蒜适量

5. 盐、胡椒粉适量

6. 食用油适量

做法：

1. 将紫贝菜用清水洗净，去掉泥沙和杂质。

2. 将米饭洗净后放入电饭煲中煮熟备用。

3. 将鸡蛋打散，加入适量盐和胡椒粉，搅拌均匀。

4. 将葱姜蒜切成末。

5. 热锅凉油，将葱姜蒜末放入锅中煸炒出香味。

6. 加入紫贝菜翻炒几下，加入适量盐和胡椒粉调味。

7. 将打散的鸡蛋液倒入锅中，翻炒均匀。

8. 加入煮熟的米饭，用铲子将米饭和紫贝菜翻炒均匀。

9. 炒至米饭松散、外表微微焦黄即可。

小贴士：

1. 紫贝菜口感较为嚼劲，炒饭时要注意炒熟。

2. 炒饭时可以适量加入酱油或其他调料，调味更佳。

3. 炒饭时火力不要过大，以免糊锅。

紫贝菜炒饭是一道简单易做的家常美食，不仅美味可口，而且富含营养，适合全家人食用。