山稔子是一种常见的食品，它不仅味道鲜美，而且具有丰富的营养成分。而把干山稔子泡在酒中，可以制成一种特别美味的饮品。那么，一斤干山稔子泡多少斤酒好呢？

首先，需要说明的是，泡山稔子的酒的好坏，不仅取决于山稔子的数量，还取决于泡制的时间、酒的质量等因素。但是，一般来说，一斤干山稔子泡制一斤到两斤的酒会比较适宜。

如果山稔子的数量太多，酒的味道可能会太浓，有些人可能无法接受。而如果山稔子的数量太少，酒的味道可能会较淡，失去了山稔子的香味和营养成分。

此外，泡制山稔子酒的时间也很重要。通常来说，泡制一个月左右的山稔子酒最为适宜。如果时间过长，酒的味道可能会过于浓烈，而如果时间太短，山稔子的味道可能无法完全融入酒中。

最后，酒的质量也会影响山稔子酒的味道。如果使用的是优质的白酒或黄酒，山稔子酒的味道会更为浓郁和香醇。

因此，总的来说，一斤干山稔子泡制一到两斤的酒比较合适，泡制一个月左右的时间最佳，酒的质量也要优良。只有这样，才能制出一杯美味、营养丰富的山稔子酒。