煮面是我们日常饮食中不可或缺的一部分，但是很多人在煮面的时候会对何时放油有所困惑。其实，放油的时间是有技巧的。

首先，我们需要明确一个原则，那就是煮面的时候不应该放太多油。因为过多的油会使面条油腻、口感变差，而且不利于我们的健康。

一般来说，煮面的时候应该先把水烧开，然后再放入适量的盐。当水再次烧开后，我们可以放入面条。如果是干面条，煮的时间会比较长，大概需要煮6-8分钟。如果是鲜面条，煮的时间会相对短一些，大概只需要2-3分钟就能够煮熟。

在面条快要煮熟的时候，我们可以适量地放入一些油。这样可以避免面条粘连在一起，保持面条的松软口感。同时，放入的油也可以让面条更容易入味，吃起来更加美味。

不过，需要注意的是，放油的量要适量，一般来说可以用一勺左右的油。如果放太多油，会使面条油腻口感变差，影响口感。

总的来说，煮面的时候放油的时间是在面条快要煮熟的时候，放油的量要适量。这样可以让面条更加美味，口感更佳。