泡芙是一道法式甜点，外酥里嫩，口感轻盈，深受大家的喜爱。今天我将为大家介绍制作泡芙的方法，并且提供家用视频教学，让大家可以在家中轻松制作。

所需材料：

- 鸡蛋 3个

- 水 150ml

- 牛油 60g

- 中筋面粉 90g

- 糖 10g

- 盐 2g

- 奶粉 10g

- 淡奶油 200ml

- 糖粉 适量

制作步骤：

1. 将牛油切成小块，放入锅中加热融化，然后加入水和盐，煮沸后加入面粉，用橡皮刀不断搅拌，煮至面团变干，离锅后继续搅拌至面团温度降至50℃左右；

2. 将鸡蛋打散，分两次加入面团中，搅拌至均匀；

3. 将面糊装入挤花袋中，挤在烤盘上，烤箱预热至200℃，将烤盘放入烤箱中，烤20-25分钟；

4. 烤好后取出，待泡芙冷却后，用搅拌器将淡奶油和糖粉打发，将打发的淡奶油装入挤花袋中，挤入泡芙中即可。

以上就是制作泡芙的详细步骤，下面提供家用视频教学，希望大家可以轻松制作出美味的泡芙。