干煸蚕蛹是一道美味可口的传统小吃，具有浓郁的特色风味，深受人们的喜爱。下面就为大家介绍一下如何制作出一道口感鲜美，香气四溢的干煸蚕蛹。

首先，我们需要准备好新鲜的蚕蛹，并将其洗净晾干。然后，将蚕蛹用开水焯一下，这样可以去除它们身上的腥味。接着，将蚕蛹沥干备用。

接下来，我们需要准备好食材，包括葱姜蒜、辣椒、花椒、盐、糖、酱油、料酒等。将葱姜蒜切成末，辣椒切成段备用。

然后，将锅加热，倒入适量的油，待油热后放入蚕蛹煸炒，直到它们变得金黄色。这个过程需要不断搅拌，以防止蚕蛹煸糊。

接着，将煸炒好的蚕蛹捞出，继续将锅加热，倒入适量的油，放入葱姜蒜末、辣椒、花椒煸炒出香味，然后加入少许盐、糖、酱油、料酒，翻炒均匀。

最后，将煸炒好的蚕蛹倒入锅中，继续煸炒均匀，让调料充分渗透，直到蚕蛹的表面变得干爽，呈现出金黄色的色泽，就可以出锅了。

这样，一道美味可口的干煸蚕蛹就做好了。它的口感鲜嫩，味道鲜美，香气四溢，是一道非常适合下酒的小吃。