鸡肉是我们平常餐桌上常见的肉类食材，其中鸡中腿作为鸡肉的一部分，营养丰富，口感鲜美，备受人们喜爱。下面为大家介绍几种家常做法，让您在家也可以轻松制作美味的鸡中腿。

1.红烧鸡中腿

原材料：鸡中腿500克，葱姜蒜适量，料酒、盐、糖、生抽、老抽适量，清水适量。

做法：

1）鸡中腿清洗干净，用刀在表面切几刀，使其更易入味。

2）锅中放油，加入葱姜蒜爆香，放入鸡中腿煎至两面金黄。

3）加入适量料酒、盐、糖、生抽、老抽和清水，烧开后转小火，煮至鸡中腿熟透，汤汁收浓即可。

2.蒜蓉鸡中腿

原材料：鸡中腿500克，葱姜蒜适量，盐、糖、生抽、料酒、香油、蒜泥适量。

做法：

1）鸡中腿清洗干净，加入盐、糖、生抽、料酒、蒜泥拌匀腌制15分钟。

2）锅中放油，加入葱姜蒜爆香，放入腌制好的鸡中腿煎至两面金黄。

3）加入适量清水，烧开后转小火，煮至鸡中腿熟透，汤汁收浓即可。

3.烤鸡中腿

原材料：鸡中腿500克，葱姜蒜适量，盐、糖、生抽、料酒、黑胡椒、橄榄油适量。

做法：

1）鸡中腿清洗干净，用刀在表面切几刀，使其更易入味。

2）将葱姜蒜切碎，加入适量盐、糖、生抽、料酒、黑胡椒、橄榄油搅拌均匀，将鸡中腿放入腌制20分钟。

3）将鸡中腿放入烤箱，以200度左右的温度烤制30分钟，翻面再烤15分钟，烤制至表面呈金黄色即可。

以上就是三种家常的鸡中腿做法，每一种都有着独特的口感，让您在家也能够轻松制作出美味的鸡肉料理。