车辆缺水是指车辆内部的冷却系统或者发动机缺乏足够的水分。在车辆行驶过程中，如果发现以下情况，就说明车辆可能缺水：

首先，当车辆仪表盘上的温度表指针开始上升，或者警告灯亮起时，这通常是发动机缺水的标志。因为水对于发动机的冷却非常重要，如果缺水会导致发动机过热，从而对发动机造成损害。

其次，当车辆行驶过程中听到发动机发出异常响声时，也可能是因为发动机缺水。当发动机缺水时，发动机内部的各个部件的摩擦会增加，从而产生异常响声。

此外，如果发现车辆排放的废气颜色变化，也可能是因为发动机缺水导致的。因为缺水会导致发动机过热，从而影响排气系统的正常运作，从而产生废气颜色变化。

最后，如果发现车辆漏水，也可能是因为车辆缺水。因为缺水会导致发动机过热，从而导致冷却系统出现漏水现象。

因此，车辆缺水是需要及时解决的问题，一旦发现车辆缺水，应该立即停车检查，并及时添加足够的水分。这样可以保证车辆的正常运作，避免发动机受损。