哈尔滨周边有许多适合一日游的爬山景点，以下是其中几个值得推荐的：

1. 哈尔滨太阳岛：位于松花江中心的太阳岛，拥有美丽的风景和清新的空气。岛上有许多步行路线和登山路线，可以欣赏到不同角度的江景和岛上的自然景观。

2. 龙塔山：位于哈尔滨市南部，是一座海拔高度约700米的山峰。登上山顶后，可以俯瞰哈尔滨市区的全景，同时也能欣赏到山上的自然风光。

3. 桦皮岭：位于哈尔滨市松北区，是一座海拔高度约800米的山丘。山上有许多山林和草原，可以欣赏到美丽的自然景观和野生动植物。

4. 五常大松山：位于哈尔滨市五常市，是一座海拔高度约1000米的山峰。登上山顶后，可以欣赏到五常市的全景和周围山区的美丽景色。

5. 哈尔滨市嘉荫县伏龙山：位于哈尔滨市嘉荫县，是一座海拔高度约1200米的山峰。山顶有一座古老的寺庙，可以感受到浓郁的佛教文化氛围。

以上是几个值得推荐的哈尔滨周边爬山一日游景点，如果您喜欢户外运动和自然风光，可以考虑去体验一下。但是请注意安全，带好足够的水和食物，不要离开指定路线，以免发生意外。