《骆驼祥子》第4章主要讲述祥子在帮助秦淮河夫妇经营小饭店的过程中，遇到了瓶颈。他意识到要让生意更加兴旺，必须要有一个好的招牌菜。于是他想出了用地瓜做成的糕点，命名为“地瓜饼”，并通过独特的包装和宣传，成功地吸引了大量的顾客。在此过程中，祥子的商业头脑和创新思维得到了发挥和展现。同时，小说也展现了当时社会的贫富差距和残酷现实，以及祥子对于自己身份和未来的思考。