玉露需要修根晾根吗
来源 :华课网校 2024-08-03 14:50:57
中玉露是一种优质的绿茶,以其鲜嫩、清香、滋味醇和而备受推崇。但是,玉露的制作过程非常繁琐,需要经过修根、杀青、揉捻、干燥等多个环节。其中,修根是制作玉露的重要一环,也是影响玉露品质的关键因素之一。
修根是指将茶树根系上的泥土、杂草等杂质清除干净,以便茶树能够吸收更多的养分和水分。修根的时间一般在每年的3月下旬至4月初,此时气温适宜,土壤湿润,对于茶树的生长非常有利。如果不进行修根,茶树根系会被杂草占据,导致茶树无法获得充足的养分,从而影响茶叶的品质。
除了修根,晾根也是制作玉露的关键步骤之一。晾根是指将修根后的茶树根系晾晒,以便将余水分蒸发掉,使茶树根系更加干燥,从而减少茶叶中的水分含量,增加茶叶的香气和口感。
因此,对于制作优质的玉露来说,修根和晾根是非常重要的步骤,如果不进行这两个步骤,茶叶的品质将受到很大影响。同时,玉露的制作过程需要非常细致和耐心,只有这样才能制作出品质上乘的玉露。
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