《钢铁是怎样炼成的》是一部描写苏联工业化历程的小说，第三章主要讲述了钢铁的炼制过程。首先介绍了原料铁矿石的种类和选矿方法，然后详细阐述了高炉的结构和工作原理，包括煤气的制备、焦炭的燃烧和矿石的还原等。接着又介绍了炼钢炉和转炉的特点和操作过程，其中炼钢炉的主要原理是通过氧化和还原反应来去除杂质，并加入合金元素来提高钢的性能；转炉则是通过氧气吹炼来达到同样的目的。最后，文章简单介绍了钢铁生产中的一些技术问题和安全措施，如热风炉和热风炉炉底的防爆措施。整个章节生动形象地描绘了钢铁生产的技术过程，让读者更好地了解钢铁产业的发展历程和现代工业的重要性。