中小学后勤管理是指对学校的日常生活和设施设备的维护管理工作。它是学校教育工作的重要组成部分，直接影响到学生的生活、学习环境和教育质量。那么，中小学后勤管理的工作有哪些呢？

一、食堂管理

中小学食堂管理是保障学生营养健康的重要工作。食堂工作包括食品采购、加工、保管、配送、售卖等环节的管理。在食品采购方面，需要选择正规渠道，严格把关食品安全。在食品加工方面，需要保证食品的卫生安全和营养均衡。在售卖方面，需要规范售卖流程，严格控制食品价格，确保学生能够享受到优质的饮食服务。

二、宿舍管理

中小学生活宿舍管理是保障学生生活质量的重要工作。宿舍工作包括宿舍环境卫生、安全管理、供水、供电、供暖等方面的管理。在宿舍环境卫生方面，需要定期清洁宿舍，保持宿舍整洁卫生。在安全管理方面，需要加强宿舍门禁管理，确保学生的人身安全。在供水、供电、供暖方面，需要保证供应质量和供应稳定，确保学生的生活需求得到满足。

三、校园环境管理

中小学校园环境管理是保障学生学习、生活环境的重要工作。校园环境管理包括绿化、卫生、安全、设备设施维护等方面的管理。在绿化方面，需要加强校园绿化建设，美化校园环境。在卫生方面，需要定期清理校园垃圾，保持校园环境整洁卫生。在安全方面，需要加强校园安全管理，确保学生的人身安全。在设备设施维护方面，需要定期检查和维护学校设施设备，确保学校设施设备的完好和正常使用。

四、文体活动管理

中小学文体活动管理是丰富学生课余生活的重要工作。文体活动管理包括各类社团活动、体育运动会、文艺晚会等方面的管理。在文体活动方面，需要加强组织和指导，鼓励学生积极参与各种文体活动，丰富学生的课余生活。

综上所述，中小学后勤管理工作包括食堂管理、宿舍管理、校园环境管理和文体活动管理等方面。通过这些工作的精心管理，可以为学生提供一个安全、舒适、有利于学习和生活的校园环境，为学生的全面发展提供有力的支持。