红箭鱼是一种美味可口的海鲜，其身上常常长有白色的霜，这是因为红箭鱼生长的环境寒冷，身体表面水分凝结形成的。有些人会用黄粉来泡红箭鱼，下面介绍一下黄粉泡红箭鱼的方法。

首先，我们需要准备以下材料：红箭鱼、黄粉、盐、料酒、姜、葱、清水。

其次，将红箭鱼放在清水中泡洗干净，然后在鱼身上抹上盐和料酒，腌制15分钟左右，这样可以去腥味和除杂质。

接着，将姜和葱切成丝备用。将黄粉倒入碗中，用温水搅拌均匀，使黄粉充分膨胀。

然后，将腌制好的红箭鱼放入黄粉水中，确保鱼身完全浸泡在黄粉水中，然后放入冰箱冷藏2-3小时。

最后，将姜丝和葱丝摆在盘子中，取出泡好的红箭鱼，摆在盘子中央，就可以享用了。

这种黄粉泡红箭鱼的方法，可以使红箭鱼更加鲜美，而且黄色的外表也更加诱人，是一道美味健康的海鲜佳肴。