豆渣是豆制品加工过程中产生的副产品之一，含有丰富的蛋白质和维生素，是一种优质的饲料原料。而草鱼是一种常见的淡水鱼类，适宜养殖于池塘或养殖池中，非常受到人们的喜爱。那么，用豆渣养草鱼可行吗？

首先，豆渣中含有的蛋白质和维生素对草鱼的生长发育非常有益。草鱼是一种杂食性鱼类，其主要食物包括浮游生物、底栖生物和植物性饵料等。而豆渣中含有的蛋白质和维生素可以作为草鱼的优质饵料，促进其生长发育，提高其体质健康。

其次，豆渣的价格相对较低，可以有效地降低草鱼养殖的成本。与其他饲料相比，豆渣的价格较为便宜，且易于获得，可以有效地降低草鱼养殖的成本。此外，豆渣还可以通过发酵等方式进行处理，提高其营养价值，进一步提高草鱼的生长速度和健康水平。

最后，需要注意的是，豆渣的使用量不能过多，否则会影响水质，导致草鱼生长缓慢或者出现疾病。因此，在使用豆渣养草鱼时，需要根据草鱼的数量和养殖水体的大小合理控制豆渣的使用量，并定期更换养殖水体，保持水质清洁。

综上所述，用豆渣养草鱼是可行的，但需要注意合理使用和控制使用量，以保证草鱼的生长健康。