清水煮牛肉的做法 最正宗的做法视频
来源 :华课网校 2024-08-07 12:05:24
中清水煮牛肉是四川省传统的美食之一,以其鲜美、清淡、营养丰富而备受推崇。下面,我们就为大家介绍一下最正宗的清水煮牛肉做法。
首先,准备好所需材料:牛腱子肉1斤,姜片适量,葱白适量,八角适量,料酒适量,盐适量,生抽适量,醋适量,芝麻油适量。
接着,将牛肉放入锅中,加入足够的水,放入姜片、葱白、八角、料酒煮沸,撇去浮沫,然后将火调至小火,煮约2小时左右,直到牛肉变得非常软烂。
然后,将煮熟的牛肉捞出,切成薄片,放入盘中。接着,将盘中的牛肉浇上适量的生抽、醋、盐和芝麻油,搅拌均匀,让其充分吸收调料味道。
最后,将切好的牛肉片摆在盘中,周围放上一些切好的葱花和辣椒段,即可食用。
通过以上的步骤,你就可以轻松地做出一道正宗的四川清水煮牛肉了。同时,我们也为大家准备了一段清水煮牛肉的做法视频,让大家更加直观地了解整个做法步骤。
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