家庭烤箱烤鱼是一道美味又健康的菜肴，而且烤鱼的做法也非常简单。下面就让我们来一起学习一下如何在家中使用烤箱来烤鱼吧。

所需材料：

1. 鱼：选择新鲜的鱼，可以是鲈鱼、鲷鱼、鲑鱼或者是罗非鱼等。

2. 调味料：盐、黑胡椒粉、蒜泥、姜末、料酒、酱油和橄榄油等。

3. 辅料：柠檬片、香菜和葱花等。

步骤：

1. 准备鱼：将鱼清洗干净，去鳞、去内脏、去鱼鳃，然后在鱼身两侧各切三刀，这样不仅好看，而且方便入味。

2. 腌制鱼：将鱼放在盘中，加入适量的盐、黑胡椒粉、蒜泥、姜末、料酒和酱油，然后用双手将调料搓匀。腌制的时间可根据鱼的大小和口感自行调整，一般30分钟左右即可。

3. 烤鱼：将烤箱预热至180度左右，然后将腌制好的鱼放在烤盘上，刷上一层橄榄油，放入烤箱中烤制。烤制的时间也可根据鱼的大小和口感自行调整，一般20-30分钟左右即可。

4. 装盘：将烤好的鱼取出，摆放在盘中，加入适量的柠檬片、香菜和葱花等，即可上桌享用。

注意事项：

1. 鱼的新鲜程度非常重要，一定要选择新鲜的鱼。

2. 腌制的时间和烤制的时间要根据鱼的大小和口感自行调整，以免烤过头或者不熟。

3. 烤箱烤鱼的烤盘要用锡纸或者防粘涂层的烤盘，以免鱼粘在烤盘上。

4. 烤箱温度不要过高，一般180度左右即可，以免烤糊或者烤干。

5. 烤鱼时可以根据个人口味加入适量的调料和辅料，以增加口感和营养。

家庭烤箱烤鱼虽然简单易做，但却是一道美味又健康的菜肴，不仅适合家庭聚餐，也适合朋友聚会。希望大家能够按照上述步骤来尝试制作，享受到健康美味的烤鱼。