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丝瓜怎样做红烧好吃又简单

来源 :华课网校 2024-08-07 12:47:48

丝瓜是一种夏季常见的蔬菜,它有着清甜爽口的口感,是不少人喜爱的食材。而丝瓜的烹饪方法也多种多样,今天就给大家介绍一种简单易学的红烧丝瓜的做法。

首先,我们需要准备好以下材料:丝瓜一根、葱姜蒜适量、盐、糖、酱油、料酒、生抽、老抽、清水各适量。

接着,将丝瓜去皮去蒂,切成约两厘米见方的小块,葱姜蒜切末备用。

将锅烧热,加入适量的油,放入葱姜蒜末煸炒出香味后,加入丝瓜块翻炒一分钟左右。

接着,加入适量的料酒、生抽、老抽,翻炒均匀。然后加入适量的清水,烧开后转小火,盖上锅盖焖煮五分钟左右。

再加入适量的盐、糖、酱油,翻炒均匀,焖煮两到三分钟即可出锅。

这样简单易学的红烧丝瓜就制作完成了。它色泽红亮,口感香甜可口,营养丰富,是一道不错的家常菜品。

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