排骨是我们日常生活中常见的一种食材，它富含蛋白质和钙质等营养物质，深受人们的喜爱。但是，有些人会将排骨焯水后冷冻保存，以便日后食用。那么，排骨焯水后能冷冻保存多久呢？

首先，我们需要知道焯水是将食材放入开水中煮一段时间，以去除杂质和异味的一种烹饪方法。焯水后的排骨可以去除一部分脂肪和蛋白质的血水，让排骨更加美味。但是，排骨焯水后并不能无限期地冷冻保存，因为长时间的冷冻会影响排骨的口感和营养价值。

根据食品安全法规定，冷冻食品的最长保质期应该为3个月。因此，排骨焯水后冷冻保存的最长时间也应该在3个月以内。如果超过了这个时间，排骨的口感和营养价值都会有所降低，甚至会影响人体健康。

此外，为了确保排骨的质量和口感，我们在冷冻之前需要将其放入密封袋中，并尽可能地排除空气，以防止冰晶对排骨的影响。在解冻排骨时，也需要注意不能直接用高温水解冻，应该采用缓慢解冻的方式，让排骨逐渐回到室温，以免影响食品的质量。

综上所述，排骨焯水后冷冻保存的最长时间为3个月，超过此时间应该及时处理掉。在保存和解冻排骨时，也需要注意一些细节，以确保食品的质量和口感。