摩托车机油等级是指根据机油在不同温度下的粘度和流动性能，按照国际标准划分的一种等级。在选择机油时，按照摩托车的使用环境和要求，选择合适的机油等级非常重要。

摩托车机油等级分为SAE和JASO两个标准。SAE标准是指机油的粘度等级，用数字表示，比如10W-40，其中“W”表示冬季，数字越小，机油在低温下的流动性越好；数字越大，机油在高温下的稳定性越好。JASO标准则是指机油的性能等级，用MA、MB、MA1、MA2等表示，其中MA代表能够满足摩托车湿式离合器的使用要求，MB则不能。MA1、MA2则是在MA的基础上，对摩托车发动机润滑性能的要求有所提高。

在选择机油时，首先要根据摩托车的使用环境和要求选择合适的SAE等级，夏季可以选择高温区间适用的机油，冬季则应选择低温区间适用的机油。其次，根据摩托车的发动机和离合器要求选择合适的JASO等级。一般来说，大多数摩托车都需要选择能够满足MA标准的机油，但有些高性能摩托车则需要选择更高的MA1或MA2标准的机油。

需要注意的是，不同品牌的机油虽然标注的SAE和JASO等级相同，但实际表现可能会有所不同，因此应选择质量可靠的品牌和型号的机油。另外，在使用机油时，要按照摩托车生产厂家的建议和要求，定期更换机油，以保证摩托车的性能和寿命。