炖炸草鱼的家常做法视频
来源 :华课网校 2024-06-17 03:25:08
中炖炸草鱼是一道美味可口的家常菜品,它不仅味道鲜美,而且营养丰富。下面我们就来看看如何制作一份炖炸草鱼的家常做法视频。
材料准备:
草鱼1条、生姜适量、葱适量、料酒适量、盐适量、酱油适量、糖适量、清水适量、淀粉适量、油适量。
制作步骤:
1.将草鱼洗净,去鳞去内脏,切成块状备用。
2.将生姜切成片状,葱切成段状。
3.将草鱼块放入碗中,加入料酒、盐、酱油、糖腌制10分钟,腌制过程中可以将鱼块拌匀,让调料更加均匀。
4.将腌制好的草鱼块裹上淀粉,注意要裹得均匀。
5.热锅凉油,将草鱼块放入锅中炸至金黄色捞出备用。
6.留少许油在锅中,放入葱姜煸炒出香味。
7.倒入清水,加入适量盐、酱油、糖,烧开后放入炸好的草鱼块,加盖炖煮10分钟。
8.最后开锅前加入适量淀粉水勾芡,搅拌均匀即可。
炖炸草鱼做法简单易学,口感鲜美,适合全家人一起品尝。希望大家在家做好这道菜品,享受美食的同时,也感受到家的温暖。
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