端午节是中国传统的节日之一，与中秋节、春节并称为中国三大传统节日。在端午节这一天，人们会食用粽子、菖蒲酒等各种特色美食，下面就让我们一起来了解一下端午节的吃食特点。

首先，粽子是端午节最具代表性的食品。粽子是用糯米、肉类、豆沙等材料包裹在菰叶或竹叶中蒸制而成的食品。粽子的馅料多样化，既有咸味的猪肉、五花肉、咸蛋黄等，也有甜味的豆沙、枣泥、红枣等。粽子外观充满诱人的绿色菰叶或竹叶香气，内里软糯可口，是端午节必不可少的美食。

其次，菖蒲酒也是端午节的特色饮品之一。菖蒲是一种中药材，有着祛湿驱虫、开胃健脾等功效，菖蒲酒则是将菖蒲和白酒混合而成的饮品。菖蒲酒具有清香扑鼻、味道浓郁的特点，不仅可以提神解疲，还有助于促进消化。

此外，还有一些地域性的端午节美食，比如湖南的板栗糯米粑、江苏的蒸肉饼、福建的蛋黄糯米糍等。这些美食各具特色，口感丰富，也成为了端午节的重要组成部分。

总的来说，端午节的吃食特点是多样化、富有文化底蕴。粽子是不可或缺的，菖蒲酒和其他地方的特色美食也各具特色，给人们带来丰盛的口福享受。