肉炒荷兰豆是一道家常菜，简单易做，味道鲜美。下面让我们一起来了解一下它的做法。

食材准备：

荷兰豆、猪肉、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、胡椒粉、淀粉、油

步骤详解：

1. 葱姜蒜切末备用，荷兰豆洗净去除两头，猪肉切成小块备用；

2. 将猪肉加入淀粉、盐、料酒、胡椒粉、生抽拌匀腌制10分钟；

3. 锅中热油，放入葱姜蒜末炒香；

4. 加入腌制好的猪肉翻炒至变色；

5. 加入荷兰豆，加入适量的盐和生抽，继续翻炒至荷兰豆熟透即可。

小贴士：

1. 猪肉可以用瘦肉或肥瘦搭配的肉，瘦肉口感会更好；

2. 荷兰豆要炒熟透，否则口感会生涩；

3. 炒荷兰豆的时间不要太长，以免影响口感。

肉炒荷兰豆是一道家常菜，色香味俱佳，营养丰富，非常适合搭配米饭食用。希望大家能够尝试一下，享受美食的同时也能保持健康。