花椒是常用于烹饪中的香料之一，其叶子也是有一定食用价值的。然而，很多人可能会有这样的疑问：花椒叶放久了能吃吗？

首先，我们需要了解花椒叶的保存方式。一般来说，花椒叶最好是新鲜采摘后立即食用，或者在冰箱中保存。如果放置于常温环境下，花椒叶容易受潮、变质，甚至会滋生细菌。因此，如果花椒叶放置时间过长，就需要仔细检查其是否已经变质。

如果花椒叶在保存过程中已经出现了变质现象，比如出现发霉、变黑、有异味等情况，那么这些花椒叶就不能食用了。即使没有明显的变质迹象，如果花椒叶已经放置了很久，也不建议食用，因为其营养成分已经大量流失，口感和食用效果也会大大降低。

综上所述，花椒叶放久了能不能吃，答案是要看具体情况而定。如果花椒叶保存得当，没有出现明显的变质现象，且放置时间不超过三天，那么是可以食用的。但如果花椒叶放置时间过长，或者出现了变质迹象，那么就不建议食用了。