新鲜的铁皮石斛是一种珍贵的中药材，被广泛用于保健和治疗疾病。目前，其价格因供求关系而不断波动。

据了解，在中国一些主要的中药材市场，新鲜的铁皮石斛价格每斤大约在300元至400元之间。然而，在一些偏远地区，价格可能会更高，因为运输成本和供应不足等因素的影响。

从历史价格走势来看，铁皮石斛价格一直比较高。这主要是因为它的生长环境非常苛刻，需要在高山峭壁上生长，而且生长周期也很长。因此，它的采集和保护都需要耗费大量的人力和物力，从而导致了其价格的高昂。

虽然新鲜的铁皮石斛价格较高，但是由于其药效显著，对于有需要的人来说，它依然是一种非常值得购买的中药材。但是，在购买时，消费者应该要选择正规的渠道，以确保产品的质量和安全性。