吉他上下箭头是指在吉他谱中出现的一种特殊符号，通常用来表示弹奏手指在吉他琴弦上的滑动或者跳跃动作。

在吉他谱中，每个音符都对应着一个特定的位置和弦位，弹奏者需要通过手指的移动来切换不同的音符和弦位。而有时候，为了达到特定的音效或者演奏技巧，需要在手指移动的过程中进行滑动或者跳跃动作，这就需要用到上下箭头符号。

上箭头符号通常出现在吉他谱中的数字上方，表示需要将手指向上移动到指定的位置。这种动作通常用于滑动演奏，即在弹奏过程中手指向上滑动，从而产生连续的音效。此外，上箭头符号还可以表示跳跃演奏，即在弹奏过程中从一个弦位跳跃到另一个弦位。

下箭头符号则出现在吉他谱中的数字下方，表示需要将手指向下移动到指定的位置。这种动作通常用于滑动演奏的反向操作，即在弹奏过程中手指向下滑动，从而产生连续的音效。此外，下箭头符号还可以表示快速滑动，即在弹奏过程中手指快速地向下滑动，并在指定的位置停留一段时间，再快速地向上滑动。

总之，吉他上下箭头符号是吉他谱中非常重要的符号之一，能够帮助弹奏者实现各种演奏技巧和音效，提高演奏的技巧和表现力。