素炒豌豆是一道简单而美味的家常菜，其味道独特鲜美，深受人们的喜爱。下面就为大家介绍几种素炒豌豆的做法。

1. 蒜香素炒豌豆

材料：豌豆、蒜、盐、油、水淀粉、鸡精、葱花

做法：

1）将豌豆洗净备用；

2）蒜末切碎备用；

3）锅中倒入适量油，加热后放入切碎的蒜末，炒香；

4）将豌豆放入锅中翻炒，加适量水，煮至豌豆变软；

5）加入盐和鸡精调味，淋上少许水淀粉，再翻炒几下；

6）出锅前撒上少许葱花即可。

2. 香煎素炒豌豆

材料：豌豆、盐、油、水淀粉、鸡精、葱花

做法：

1）将豌豆洗净备用；

2）锅中倒入适量油，加热后放入豌豆，煎至两面金黄；

3）加入适量水，盖上锅盖煮熟；

4）加入盐和鸡精调味，淋上少许水淀粉，再翻炒几下；

5）出锅前撒上少许葱花即可。

3. 芝麻素炒豌豆

材料：豌豆、盐、油、水淀粉、鸡精、葱花、芝麻

做法：

1）将豌豆洗净备用；

2）锅中倒入适量油，加热后放入豌豆，煎至两面金黄；

3）加入适量水，盖上锅盖煮熟；

4）加入盐和鸡精调味，淋上少许水淀粉，再翻炒几下；

5）炒好的豌豆撒上芝麻和葱花即可。

以上就是三种素炒豌豆的做法，大家可以根据自己的口味和喜好选择适合自己的做法。无论是哪种做法，都需要注意火候掌握，豌豆煮熟后口感更佳。希望大家可以动手尝试，做出美味的素炒豌豆。