酒店行政总厨是酒店业中的高级职位，通常属于高级管理层。作为酒店的领导者之一，行政总厨的职责包括制定菜单、管理厨房团队、协调食品采购和预算等。他们需要具备深厚的厨艺技能和对餐饮行业的深刻理解，以确保酒店的食品质量和服务水平达到最高标准。同时，行政总厨也需要与其他酒店管理层密切合作，以确保整个酒店的顺利运营。因此，行政总厨通常需要具有丰富的管理经验和良好的沟通能力，以便在不同的职能部门之间协调工作。总的来说，酒店行政总厨是酒店业中高级别的职位，需要拥有多方面的技能和能力，以确保酒店的成功运营。