李子花是一位非常有才华的大厨，她的烹饪技巧被誉为天才级别。在她的厨艺中，简单的食材也能变得非常美味。今天，我将介绍她的一道美食，简单易做，又非常好吃。

材料：

1. 500克鸡肉

2. 1个洋葱

3. 1个青椒

4. 50克姜

5. 50克蒜

6. 适量盐、胡椒粉、生抽、料酒、鸡精、淀粉

步骤：

1. 将鸡肉切成小块，加入盐、胡椒粉、料酒、生抽、淀粉，腌制10分钟。

2. 将洋葱、青椒切成小块，姜、蒜切末备用。

3. 热锅凉油，加入姜、蒜煸香。

4. 加入鸡肉翻炒至变色。

5. 加入洋葱、青椒翻炒。

6. 加入盐、胡椒粉、鸡精调味。

7. 加入适量的水，煮沸。

8. 加入淀粉水勾芡即可。

这道菜色香味俱佳，口感鲜嫩。李子花的烹饪技巧真是让人佩服！