皂荚是一种常见的落叶乔木，又名皂角树，是我国南方地区常见的树种之一。皂荚的花和果实都有着重要的经济价值，尤其是它的果实可以用来制皂，因此得名皂荚。

皂荚开花和结果的时间是有规律的。一般来说，皂荚的开花时间是在每年的4月至5月之间，这个时候树枝上会开出许多小而淡黄色的花朵。皂荚的花期比较短，只有大约两周左右，但是花朵的数量很多，给人留下了深刻的印象。

皂荚的果实期相对来说比较晚，一般要到每年的10月至11月之间才开始成熟。这个时候，树上的果实会逐渐变为深紫色或棕色，并且逐渐变得比较硬，可以用来制皂。皂荚的果实不仅可以用来制皂，还可以用来制作食品和药品，具有很高的经济价值。

综上所述，皂荚的开花期在4月至5月之间，果实期在10月至11月之间。如果你想欣赏皂荚的美丽花朵或者采摘它的果实，那么这个时候正是最好的时机。同时，我们也要注意保护好这种重要的经济树种，让它们在我们的生活中继续发挥重要的作用。