小麦淀粉是制作凉皮的重要原料之一，制作出的凉皮口感柔软，味道香浓。下面是小编为大家整理的小麦淀粉做凉皮的做法大全。

1. 原材料：

小麦淀粉、水、食盐、油

2. 做法：

1）将小麦淀粉放入大碗中，加入适量的水，搅拌均匀。

2）将搅拌好的小麦淀粉放入锅中，加入适量的水，用小火慢慢煮熟。

3）煮熟后将锅中的淀粉倒入平底容器中，放在阴凉处冷却。

4）将冷却后的淀粉切成长条状，用开水焯烫过后捞出。

5）凉皮烫熟后，放入碗中加入适量的食盐、油拌匀即可。

3. 温馨提示：

1）制作凉皮时，淀粉的水量要掌握好，太多容易煮烂，太少不易成型。

2）煮熟的淀粉要尽快倒入容器中，以免成块。

3）凉皮可以搭配各种蔬菜、肉类食材食用，口感更加丰富。

4）凉皮可以事先制作好，放入冰箱保存，需要时再取出焯烫即可。

以上就是小编为大家整理的小麦淀粉做凉皮的做法大全，希望对大家有所帮助，祝大家制作成功！