甘之如饴通常被用来形容一种非常甜美的味道，而指的是什么蛇则是一个比较有意思的话题。

在中国传统文化中，蛇被视为一种神秘而神圣的动物，有时也被视为一种吉祥的象征。在古代，人们相信蛇具有神奇的力量和智慧，能够预测未来，治疗疾病，甚至能够带来好运和财富。

有一种蛇被称为“甘之如饴指”，它是一种非常珍贵的蛇类。这种蛇在中国南方和东南亚地区生活，身长一般在30厘米左右，外观呈现出金黄色的鳞片和黑色的条纹，非常美丽。

“甘之如饴指”之所以得名，是因为它的毒液被认为非常甜美，有些人甚至会将其用来调味食物。当然，这种做法是非常危险的，因为这种蛇的毒液是非常有毒的，会对人类造成严重的伤害。

虽然“甘之如饴指”被视为一种神秘而神圣的动物，但由于人类的过度猎捕和栖息地的破坏，它的数量已经大大减少。因此，我们应该保护这种珍贵的蛇类，让它们能够在自然环境中安全地生存和繁衍。