龙虾是许多人心中的美味佳肴，但是有些人不喜欢吃辣椒，那么如何让不放辣椒的龙虾尾也能做得好吃呢？以下是一些窍门。

首先，要选用新鲜的龙虾。新鲜的龙虾尾肉质鲜嫩，口感更好。在购买时，要看虾壳是否光滑，有无裂痕，是否有异味等。

其次，要注意烹调火候。龙虾尾烹调时间要掌握得恰到好处，过熟或过生都会影响口感。一般来说，将龙虾尾放入沸水中煮熟，时间大约在3-5分钟左右即可。煮熟后将龙虾尾取出，放入冰水中浸泡，这样能使龙虾尾更加爽脆。

第三，调味也是关键。对于不喜欢辣椒的人来说，可以用姜葱、蒜泥、料酒、酱油等调料来提味。将调料混合均匀，放入龙虾尾中腌制30分钟左右，这样能使龙虾尾更加入味。

最后，装盘的时候也要注意美观。将龙虾尾码放在盘子中央，可以选择撒上一些葱花或者香菜叶，这样不仅美观，还能更好地提升口感。

总之，不放辣椒的龙虾尾也可以做得非常美味。只要选用新鲜的龙虾，注意烹调火候和调味，最后再美化一下装盘，相信一定能够让你的家人和朋友都大呼过瘾。