三文鱼头汤是一道美味的汤菜，但很多人会遇到一个问题，就是做出来的汤很腥，不好吃。那么，怎么做才能让三文鱼头汤不腥又好吃呢？

首先，要选用新鲜的三文鱼头。新鲜的三文鱼头没有异味，口感也比较鲜美。如果使用的是冰冻的鱼头，需要提前解冻，并用清水反复冲洗几次，去除鱼头表面的血水和杂质。

其次，烹饪时可以加入一些去腥的调料。例如，可以加入生姜、葱、大蒜等，这些调料都具有去腥的作用。同时，也可以加入一些酒类，如料酒或白酒，能够有效去除鱼头的腥味。

最后，烹饪时间也很关键。三文鱼头汤不宜煮得过久，否则会破坏鱼头的鲜美口感。建议烹饪时间在20-30分钟左右，这样可以保持汤的清香和鱼头的鲜美。

综上所述，选用新鲜的三文鱼头，加入去腥的调料，控制好烹饪时间，就能做出一道不腥又好吃的三文鱼头汤。希望大家在家里也能够轻松制作出这道美味的汤菜。