61键电子琴是一种非常适合初学者使用的乐器，它的键位布局简单明了，手感舒适，音色清晰明亮。在学习弹奏乐曲时，可以选择一些简单易学的曲目进行练习，比如生日快乐这首经典的生日歌曲。

生日快乐这首歌曲共有四个小节，每个小节有四个节拍。在61键电子琴上，可以使用右手演奏旋律，左手弹和弦。下面是生日快乐的琴谱及教学方法：

右手旋律部分：

C C D C F E

C C D C G F

C C C^A F E D

G G F D E D

左手和弦部分：

C C G G A A G

F F E E D D C

G G F F E E D

C C G G A A G

在弹奏时，可以先练习每个小节的旋律和和弦，然后逐渐将它们结合起来。在演奏旋律时，可以先用手指轻轻按下琴键，感受琴键的弹性和力度，然后再逐渐增加力度，使得音符更加清晰明亮。在弹奏和弦时，可以使用左手的手指按下相应的琴键，同时注意手腕和手臂的协调，保持稳定的节奏。

当练习熟练后，可以尝试加入一些变化和装饰，比如加入滑音、颤音、断奏等元素，使得演奏更加生动有趣。同时，还可以尝试用不同的音色和音效来演奏这首歌曲，比如使用管弦乐、人声、钢琴等音色，使得演奏更加多彩多姿。

总之，61键电子琴是一种非常适合初学者使用的乐器，学习生日快乐这首经典的生日歌曲，不仅可以提高弹奏技巧，还可以在生日聚会等场合中展示自己的才华，给人们带来欢乐和快乐。