蒜蓉烤生蚝是一道美味又营养的海鲜菜品，烤制过程中蚝肉会更加鲜嫩，配上蒜蓉酱汁更加美味。以下是制作步骤：

材料：

新鲜生蚝12只、蒜末适量、葱花适量、橄榄油适量、生抽适量、盐适量、黑胡椒适量、柠檬适量、香菜适量。

步骤：

1. 将新鲜生蚝洗净，用刀轻轻切开，取出蚝肉备用。

2. 准备蒜蓉酱汁，将蒜末、葱花、橄榄油、生抽、盐、黑胡椒混合搅拌均匀。

3. 将蚝肉放入烤盘中，刷上蒜蓉酱汁，烤箱预热至200度，放入烤盘中烤10-15分钟，直到蚝肉变色。

4. 烤好的蚝肉取出，撒上香菜和柠檬汁即可食用。

小贴士：

1. 烤箱温度和时间可以根据个人口感调整。

2. 切开生蚝时要小心，避免伤到手。

3. 配菜可以根据自己喜好选择，例如可以加些辣椒丝增加口感。

蒜蓉烤生蚝是一道营养又美味的海鲜佳肴，制作简单，口感清爽，不妨在家试试制作。